シフォンケーキ生活 誕生日シフォンケーキプレゼントしました！
先日、店長の旦那さんのお誕生日に、チョコレートシフォンケーキをプレゼントしました🎁。すごく喜んでくれて、「美味しかったよ」と言っていただけて、本当に嬉しかったです⭐️ 初めは膨らまない失敗ばかりで、練習を重ねてようやく人に出せるレベルに仕上...
2024-10
シフォンケーキ生活 
レシピの探求 チョコレートシフォン作ってみた(4)
「チョコレートシフォン作ってみた(3)」でシフォンの高さ9.3cmまで膨らむことに成功しました。でも、2、3日置いておくとパサつき感が出てくるので、今回、オイルを加えたレシピを考えてみました。 前回からの変更点 チョコレート100gから50...
レシピの探求 チョコレートシフォン作ってみた(3)
「チョコレートシフォン作ってみた(2)」でシフォンの高さ7.8cmまで膨らみましたが、まだふわふわ感に物足りなさが残りました。前回の課題であったココアパウダーの混ぜ方について、変更を加えました。 前回からの変更点 ココアパウダーをチョコレー...
レシピの探求 チョコレートシフォン作ってみた(2)
「チョコレートシフォン作ったみた(1)」で、シフォンケーキが6.2cmとペシャンコなものになってしまいました。ふわふわなチョコレートシフォンに焼けるようにリベンジしましたのでぜひ最後まで見てください😊 前回からの変更点 カルディ米粉からコシ...
レシピの探求 チョコレートシフォン作ってみた(1)
初めてのオーダーを受けたので、ふわふわなチョコレートシフォンが焼けるように練習してみました。YouTubeチャンネルで動画投稿されているレシピを参考にしました（リンク先：）。材料や操作は、一部変更しています。 今回学んだこと 今回、初めてチ...
シフォンケーキ生活 初めてのオーダー賜りました…
先日、職場にシフォンケーキを焼いて差し入れました。みんなに喜んでもらえて、嬉しい気持ちでいっぱいになりました。「美味しい！」という言葉をいただくたびに、心の中では「本当に？無理してない？」と少しだけ疑ってしまう自分がいて…^^; それでも、...
レシピの探求 ネット上のレシピを参考に作ってみた
ネットには、たくさんの方が考案された米粉シフォンケーキのレシピがあふれていて、簡単に入手することができます。でも、どれが自分好みのシフォンケーキに仕上がるのか…悩みますよね？そこで、今回はその中のひとつを参考に、私たちで実際にシフォンケーキ...