2025-01

こんにちは！レモンシフォンケーキの記事をご覧いただきありがとうございます🍋。３回に渡ってレモンシフォンケーキの記事を書いてきました。今回はさらに改良を重ねた、レモンシフォンケーキのレシピをご紹介します。前回の反省点を踏まえ、ふわふわ食感と爽...

前回、レモン果汁が多く、レモンの香り豊かなシフォンケーキが出来ましたが、口当たりが重くなり、せっかくのシフォンのふわふわ食感がなくなってしまいました。そこで今回は果汁の量を調整し、さらにレモン皮を千切りにすることで、食感にアクセントを加える...